是一道非常受欢迎的广东传统糕点，以椰汁、马蹄和糯米粉为主要食材制作而成，口感软糯香甜，营养丰富。以下是椰汁马蹄糕的家常做法和食材搭配：

食材：

- 马蹄粉 100 克

- 糯米粉 100 克

- 水 300 毫升

- 椰浆 200 毫升

- 糖 30 克

- 盐 适量

做法：

1. 将马蹄粉和糯米粉过筛，放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 将水和糖放入另一个锅中，用中火煮至糖完全融化，搅拌均匀。

3. 将糖水倒入粉碗中，用筷子搅拌至无颗粒。

4. 加入椰浆，继续搅拌均匀，直至面糊光滑。

5. 将面糊倒入蒸锅中，用中火蒸约 30 分钟至熟透。

6. 蒸熟后取出，放凉，切成小块即可食用。

注意事项：

1. 马蹄粉和糯米粉要过筛，以免有颗粒。

2. 糖水的煮制过程中，要不停地搅拌，以免糊底或糊锅。

3. 蒸锅中的水要烧开后再放入蒸架，以免底部糊锅。

4. 切好的马蹄糕块可以沾椰丝或椰蓉，口感更加丰富。

椰汁马蹄糕是一道美味又健康的甜点，非常适合作为早餐或下午茶点心食用。希望您能够喜欢这道家常做法的椰汁马蹄糕！