羊杂汤的家常做法大全（教你这样煮羊杂粉丝汤，没有一点膻腥味）

　　寒冷的冬季来了，这种天气很多人都喜欢吃羊肉汤暖身，其实好吃的羊杂汤也是不错的，相比之下比羊肉更来得经济实惠，冷冷的冬天不来上一碗热乎乎的羊杂汤，岂不是太辜负了这冬天。

　　今天我分享一道羊杂粉丝汤的做法，汤色奶白奶白的，一点膻腥味都没有，喜欢的朋友赶紧试试吧!

　　所需食材：羊杂，粉丝，生姜，蒜叶，豆腐皮，油，白胡椒粉，盐，料酒;

　　菜谱做法：

　　1、羊杂清洗干净，切成细丝或者片，羊血切成小块，粉丝提前泡起来;

　　2、锅内烧水，水沸后加入羊杂，倒入少许料酒焯水，焯好水后捞出羊杂;

　　3、锅内倒油，切点姜片，连同羊杂一起倒入锅内炒一炒，炒到羊杂微微发黄，倒入适量的热水煮制;

　　4、煮到锅内的汤汁变白，加上盐和白胡椒粉调味，等羊杂煮熟即可加上粉丝;

　　5、煮至粉丝能用筷子夹断，最后再加上羊血，稍微再烧上1、2分钟就可以了;

　　6、碗内放上切好的豆腐丝和蒜叶，把羊杂粉丝汤舀到碗里，稍微搅拌一下就可以吃了，味道又鲜又香，微微带点白胡椒粉的辣味，好吃极了，喜欢的朋友赶紧试试吧!